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Polpa di pomodoro Rodolfi è appositamente studiata per la pizza, garantendo la qualità e la fragranza del pomodoro fresco, mozzarella di bufala, proviene dagli allevamenti che conferiscono il latte alla Diano Casearia sono tutti localizzati nell’area del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano o nella Piana del Sele. L’azienda partecipa, inoltre, alla crescita ed allo sviluppo delle aziende agricole partner, monitorando il benessere dei capi attraverso un controllo delle condizioni di stabulazione e della dieta dell’animale. All’intero sistema è data evidenza attraverso degli audit schedulati con frequenza variabile in cui viene completata una check list preparata ad hoc per far sì che l’allevamento ed i relativi capi rispettino sempre gli standard idonei al conferimento del latte dalle migliori caratteristiche.

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