Pane "Giallo"
Especialidad Nuevo
Pane "Giallo" con farina di grano tenero tipo "1", semola macinata di grano duro,semi di girasole, semi di chia,sesamo,zucca,lino,fiocchi d'avena,germe di grano tostato,curcuma.
(Il prezzo è da intendersi al Kg)

Pane "Nero" Multicereali
Nuevo Especialidad
Pane "Nero" con semi di girasole,farina di segale tipo "2", semi di sesamo,semi di lino,farina di avena,farina di orzo. Il prezzo è da intendersi al Kg.

Pane con Noci
Especialidad Nuevo
Pane con Noci fatto con Farina di grano tenero tipo"0" zucchero,burro,uova fresche, latte,lievito di birra,olio E.V.O. e Noci.
(Il prezzo è da intendersi al Kg)

Baccalà Mantecato
Especialidad
Stocafisso pescato nell'Oceano Atlantico nord Orientale, cotto a vapore e successivamente mantecato, accompagnato da crostone di pane casereccio tostato

Sarde in Saor
Sardine pescate nel litorale dell'alto Adriatico,marinate con cipolla cotta in aceto

Gnocchi al Gransoporro
Nuevo
Gnocchi di patate fatti in casa, saltati con Gransoporro in guscio dell'Atlantico Nord Orientale

Sugo "Girasole"
Mejor vendido Para dos Sin lactosa
Insieme di Pesce con Scampi,Mazzancolle,Gamberi,Cozze e Vongole con salsa di pomodoro leggermente pioccante e aglio. ( una porzione equivale alla dose per due paste tradizionali)

Sugo ai frutti di mare
Insieme di Pesce sgusciato ideale per Risotti o Pasta

Sugo alla Granseola
Especialidad Nuevo
Granseola bollita, sgusciata saltata con leggera salsa di pomodoro, aglio e prezzemolo

Sugo Gransoporro
Especialidad
Granchio, provenienza: Francia, saltato in padella con olio,aglio, rosmarino e leggera salsa di pomodoro (Spezzettato)

Sugo Scampi e Porcini
Especialidad
Consigliato per Risotti e Paste

Calamaretti Cacciaroli alla Piastra
Especialidad
Calamaretti Cacciaroli pescati nel litorale dell'alto Adriatico, cotto alla piastra

Entrecote di Fassona Piemontese con Verdure
Entrecote di Fassona Piemontese cotta alla Piastra e accompagnata da verdure alla piastra di stagione

Fettuccine con Speck, Rucola, Pomodorini e Ricotta Affumicata
Fettuccine all'uovo ,saltate in padella con Speck e Pomodorini e infine guarnite con Rucola fresca e scagliette di Ricotta Affumicata

Filetto di Manzo alla piastra con Verdure
Filetto di Fassona Piemontese, cotto alla piastra e accompagnato da verdure grigliate di stagione

Gnocchi Caserecci al Ragù
Gnocchi di patate fatti in casa con Ragù di Bovino e Suino

Gnocchi Caserecci con Passata di Pomodoro
Gnocchi di Patate fatti in casa saltati in padella con spremuta di Datterino

Prosciutto e Melone
Prosciutto di Parma "24 Mesi" con Melone Retato a spicchi.

Tagliata di Fassona Piemontese con Rucola e Grana
Tagliata di Fassona Piemontese cotta alla piastra e servita con Rucola e Scaglie di Grana acompagnata da verdure stagionali

Tavolozza con Bresaola, Rucola e Grana
Tavolozza con Bresaola punta d'Anca, Rucola e Grana Padano "20 Mesi"

Tavolozza di Insaccati e Formaggi
Insieme di Insaccati accompagnati da Confettura o Mostarda con Formaggi freschi e stagionati. (I prodotti variano in base alle disponibilità stagionali)

Tavolozza di Prosciutto Crudo di Parma "24 Mesi"
Prosciutto Crudo di Parma "24 Mesi"

Tavolozza di Prosciutto Crudo di Parma e Burrata D.O.P.
Prosciutto Crudo di Parma "24 Mesi" accompagnata da Burratina D.O.P.

Bistecca di Fassona Piemontese accompagnata da Patate Fritte
Bistecca di Fassona Piemontese cotta alla Piastra accompagnata da Patate Fritte in Olio di Semi di Girasole

Cotoletta di Pollo Dorata
Cotoletta di Pollo panata e fritta in Olio di semi di Girasole, accompagnata da Patatine Fritte

Gnocchi Caserecci al Ragù
Gnocchi di nostra produzione accompagnati da Ragu di Bovino e Suino

Gnocchi Caserecci con Olio E.V.O.
Gnocchi di Patate fatti in casa, Saltati con Olio E.V.O.

Gnocchi Caserecci con Passata di Pomodoro
Gnocchi di nostra produzione accompagnati da passata di Pomodoro

Penne al Ragù
Penne Rigate saltate con Ragù di Bovino e Suino

Penne all'Olio E.V.O.
Penne Rigate saltate in padella con Olio E.V.O.

Penne con Passata di Pomodoro
Penne Rigate saltate con Passata di Pomodoro

Prosciutto Cotto
Prosciutto Cotto Prestige

Prosciutto Crudo di Parma "24 Mesi"
Prosciutto Crudo di Parma "24 Mesi"

Wurstel alla Piastra con Patate Fritte
Wurstel di Pollo cotti alla piastra accompagnati da Patate Fritte in Olio di Semi di Girasole

Dolce di Giornata
Dolce di Giornata variabile in base alla stagionalità dei prodotti (Chiedere informazioni)

Millefoglie
Millefoglie a tre strati con crema mascarpone, frutti di bosco e fragole.

Panna Cotta
Panna cotta con Frutti di bosco-Caramello-Cioccolato-Fragola
(Su richiesta è possibile averla senza glutine!)

Tiramisù
Tiramisù fatto in casa (Su richiesta si può avere anche senza glutine!)

Tortino al Cioccolato
Especialidad
Tortino al Cioccolato dal cuore morbido. (Prodotto congelato da cucinare, si consiglia la cottura nel forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa, quando l'estremità superiore del tortino da concava diventa leggermente convessa, il tortino è pronto per essere gustato!)

Acqua Naturale/Frizzante 75cl
Acqua Fonte Tavina, Naturale/Frizzante da 75cl

Acqua Tonica "Recoaro"
Acqua Tonica in Lattina

Bicchiere d'Acqua Naturale/Frizzante
Bicchiere d'Acqua Fonte Tavina, Naturale/Frizzante

Coca Cola alla Spina "Grande"
Coca Cola alla Spina "0,40"

Coca Cola Alla Spina "Piccola"
Coca Cola alla Spina "0,20"

Coca Cola in Lattina
Coca Cola in Lattina

Coca Cola Zero
Coca Cola Zero in Lattina

Fanta
Fanta in Lattina

Lemon Soda
Lemon Soda in Lattina

Sprite
Sprite in Lattina

Thè al Limone " Lipton"
Thè al Limone in Lattina

Thè alla Pesca "Lipton"
Thè alla Pesca in Lattina

Vino Bianco Fermo 0,25L
Vino Bianco Fermo da Uve Chardonnay

Vino Bianco Fermo 0,50L
Vino Bianco Fermo da Uve Chardonnay

Vino Bianco Fermo 1L
Vino Bianco Fermo da Uve Chardonnay

Vino Bianco Frizzante 0,25L
Vino Bianco Frizzante da Uve Glera e Chardonnay

Vino Bianco Frizzante 0,50l
Vino Bianco Frizzante da uve Glera e Chardonnay

Vino Bianco Frizzante 1L
Vino tipico del territorio locale, da uve Glera e Chardonnay

Vino Rosso 0,25L
Vino Rosso da Uve Cabernet Fran, Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso

Vino Rosso 0,50L
Vino Rosso da Uve Cabernet Fran, Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso

Vino Rosso 1L
Vino Rosso da Uve Cabernet Fran, Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso

Ben Rye Passito di Pantelleria "Donnafugata" D.O.C.
Prodotto dalle Cantine Donnafugata - Sicilia - Italia - * ml 375*
Da uve Zibibbo. Complesso e avvolgente al palato è armonicamente dolce, morbido e fresco. Al naso regala note intense di albicocca e pesca, sensazioni dolci di fichi secchi e miele, erbe aromatiche, note minerali. Consigliato come coronamento di una cena formale o come dolce conclusione di un primo appuntamento. 14,5%vol

Chardonnay "Sanct Valentin" D.O.C.
Prodotto dalla cantina produttori San Michele Appiano
Zona: Sudtirol Alto Adige Italia
Vino dal profumo fruttato e floreale, asciutto e di acidità sostenuta
Di colore giallo paglierino, fresco e saporoso, gradevolmente
Armonioso ed invitante, ottimo anche con carni bianche molto delicate,
Si sposa benissimo con i crostacei e pesci delicati in genere. 14 % Vol

Chardonnay Pietragrande (Tenute Lunelli, Ravina-TN)
Pietragrande è uno Chardonnay intrigante e di fascino che conquista per l’eleganza aromatica e la delicata persistenza, impreziosite da un tocco di Sauvignon. Frutto di una sapiente vinificazione tesa a valorizzare il Trentino come terra d’elezione di una viticoltura di montagna salubre e sostenibile
Uve
Chardonnay 80%, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco 20%.

Zona di Produzione
Vigneti di montagna nelle zone più vocate del Trentino.

Tipologia dei terreni
A scheletro prevalente, tendenzialmente sabbioso.

Sistema di allevamento
Pergola semplice trentina, 4000 ceppi per ha e Guyot 4500 ceppi per ha.

Produzione ha
70 hl di vino per ha.

Temperatura di fermentazione
A temperatura controllata in recipienti di acciaio inox con l’uso di lieviti selezionati.

Affinamento
Almeno 6 mesi in cantina.

Prima annata di Produzione
2013

Friulano "Muzic" D.O.C.
Prodotto dalle cantine Muzic
Zona: colli orientali del Friuli San Floriano del Collio Ud
Asciutto di acidità moderata, leggermente aromatico. é un vino indicato
particolarmente con carni bianche fredde, antipasti magri , frutti di mare,
crostacei, pesci nobili sia arrostiti che al forno 13%vol

Friulano Russiz Superiore
Prodotto dalle cantine dell'omonima azienda agricola "Russiz Superiore"
Zona: Collio, Capriva del Friuli, Italia
Vino Asciutto e di acidità moderata, leggermente aromatico.
E' un vino indicato paricolarmente con carni bianche fredde, antipasti magri,frutti di mare, crostacei, Pesci nobili sia arrostiti che al forno. 14% Vol

Gewurztraminer Sanct Valentin D.O.C.
Prodotto dalla cantina di produttori San Michele Appiano
Zona: Sudtirol Alto Adige, Italia
Vino di grande stoffa, delicatamente aromatico, speziato, fruttato e floreale.
Molto elegante e leggermente amabile. Ideale per molluschi, frutti di mare,crostacei e si abbina anche molto bene ai Dessert. 14,5%Vol.

Gewurztraminer Selida (Cantina Tramin, Termeno-BZ)
A un inverno mite, con poche precipitazioni e molto soleggiato, è seguito un mese di marzo secco che determinato un germogliamento relativamente precoce. La primavera è stata fresca e piovosa, mentre a giugno calde giornate di sole si sono alternate a giornate di pioggia. Un’estate calda e un inizio di settembre piovoso hanno richiesto tanto impegno ai nostri viticoltori che è stato premiato con un autunno splendido e condizioni ideali per la vendemmia. Un lavoro minuzioso in vigna, l’esperienza e l’impegno ha permesso ai nostri soci viticoltori di superare brillantemente le numerose sfide di questa annata. I vini bianchi dell’annata 2023 sono freschi e delicati e convincono per la loro succosa freschezza e freschezza. I vini rossi, soprattutto il Pinot Nero, si caratterizzano per eleganza e finezza.
DATI TECNICI
vitigno: Gewürztraminer
resa: 50 hl/ha
altitudine: 300 -500 m
esposizione: sud-est
terreno: calcareo di conformazione argillosa o ghiaiosa.
clima: forti escursioni termiche dovute a giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo, e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne
vinificazione.

Lison Classico D.O.C.G. (Friulano) "Tenuta Polvaro"
Le uve destinate al Tenuta Polvaro Lison Classico D.O.C.G., sono il simbolo del nostro territorio. Nascono in un terreno tenace, ricco di argille calcaree e di macro e microelementi, da vigne particolarmente ben esposte al sole. Il termine “Classico” valorizza la posizione dei nostri vigneti, all’interno della microarea riconosciuta alla zona Lison DOCG per la sua particolare vocazione alla coltivazione di questo vitigno.
L’uva si presenta con una bacca colore giallo paglierino carico di riflessi dorati, completa nelle sue espressioni aromatiche primarie, unita a una buona struttura con giusta sapidità. Il risultato è un vino importante, raffinato e di buona struttura.
Ideale con primi piatti saporiti, con il pesce e le carni bianche. 14% Vol.

Lugana "Santa Cristina" D.O.C.
Prodotto dalle cantine Sergio Zenato
Zona: Peschiera del Garda (Vr)
Prodotto con uve 100% Trebbiano di Lugana. Ha colore giallo paglierino
con evidente sfumatura verdolina, molto luminoso. Impressiona al naso per un
profumo poliedrico e fragrante, fresco e fruttato, nel quale si riconoscono sensazioni
di frutta tropicale. Molto appropriato con il pesce di lago oltre che di mare
e con gli asparagi. 13% vol.

Lugana Riserva "Sergio Zenato" D.O.C.
Prodotto dalle cantine ÒSergio ZenatoÓ
Zona: Peschiera del Garda (Vr)
Da uve 100% Trebbiano di Lugana fermentate in botti di rovere
e tonneaux e in acciaio. Affinamento per circa 6 mesi in botti nuove
e 12 mesi in bottiglia. Adatto a innumerevoli abbinamenti gastronomici,
dalle zuppe alle paste con sughi bianchi, a risotti e
formaggi di media stagionatura. Perfetto con il pesce. 13,5% vol

Malvasia "Muzic" D.O.C.
Prodotto dalle cantine Muzic
Zona San Floriano del Collio, Friuli . La Malvasia Istriana 100% di Muzic è un vino bianco fresco, morbido, ricco e minerale, nato da vecchie viti di almeno 60 anni di età e vinificato in acciaio con breve macerazione pellicolare. Ha una personalità espressiva e generosa, costellata da note di frutta bianca, richiami esotici e sentori di erbe aromatiche fresche. Al palato è rotondo, sapido e agrumato, di vigorosa freschezza ideale per accompagnare diverse pietanze della cucina italiana, soprattutto quelle in cui è il pesce a rappresentare l'ingrediente protagonista. 13,5% vol.

Pinot Bianco "Moriz" Tramin
Moriz Pinot Bianco nasce tra i terreni più elevati di tutta la Cantina. L’altitudine regala profumi freschezza e leggerezza, tracciando un panorama aromatico emozionante. I profumi dell’Alto Adige concentrati in un vino giovane, moderno e dinamico. Il nome di questo vino deriva dal patrono di Sella, S. Maurizio.
È fresco, succoso e di buona pienezza che si sposa con una mineralità decisa, un finale lungo e delicatamente speziato.
Ottimo con gli antipasti, è perfetto anche in abbinamento a primi sostanziosi. Ideale con le verdure, i formaggi, con piatti di pesce o carni bianche.

Pinot Bianco Sanct Valentin D.O.C.
È dal 2001 che il Pinot Bianco è entrato a far parte della prestigiosa linea Sanct Valentin. Rese particolarmente basse da selezionate parcelle garantiscono un vino di eccellente qualità. Affinato in legno, si distingue da un lato per forza e pienezza, dall’altro per chiarezza e fine mineralità. La sua longevità testimonia una qualità fuori dall’ordinario.
Accompagnatore esclusivo, ideale per i piatti di pesce come ad esempio carpaccio di tonno, polipo su tartare di patate e olive, o i piatti ai frutti di mare come gli scampi alla griglia. Si sposa anche agli asparagi, alle carni bianche, ai piatti tipici della cucina regionale.
Al palato risulta fresco,vellutato,elegante e concentrato.

Pinot Grigio "Muzic" D.O.C.
Prodotto dalle cantine Muzic
Zona: colli orientali del Friuli San Floriano del Collio Ud
Vino Friulano storicamente apprezzato nelle principali corti europee.
elegante nel colore cosi come nei suoi profumi floreali e ocitrinio 13% vol.

Ribolla Gialla "Muzic" D.O.C.
Prodotto dalle cantine Muzic
Zona: colli orientali del Friuli San Floriano del Collio Ud
Asciutto di acidità moderata, leggermente aromatico. é un vino indicato
particolarmente con carni bianche fredde, antipasti magri , frutti di mare,
crostacei, pesci nobili sia arrostiti che al forno 13%vol

Sauvignon (Az.Agr.Muzic S.Floriano del Collio-GO)
CLASSIFICAZIONE: Vino Bianco a Denominazione di Origine Controllata

ZONA DI PRODUZIONE: COLLIO Comune di San Floriano del Collio – Località Asci, Località Bivio

SUPERFICIE VITATA: Ha 2,00

UVE: 100 % Sauvignon

TERRENO: Collinare, costituito da marne ed arenarie stratificate di origine eocenica

RESA PER ETTARO: 60 – 70 q.li

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Doppio capovolto

VENDEMMIA: Manuale, entro la seconda decade di settembre

VINIFICAZIONE: Diraspapigiatura delle uve e successiva macerazione pellicolare per 12 ore a temperatura di 15°C. Pressatura soffice e pulizia per decantazione statica, del mosto ottenuto. Fermentazione alcolica per 8-10 giorni a temperatura controllata di 16-18 °C. Affinamento sulle fecce nobili “sur lie” in serbatoi di acciaio con periodi batonnage per almeno quattro- cinque mesi

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 – 14% vol. (a seconda dell’annata)

COLORE: Giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli

PROFUMO: Intenso e persistente, ricorda la frutta tropicale, l’ananas, il peperone, la foglia di pomodoro, la salvia e la mentuccia

SAPORE: Di ottima struttura, secco, vivace, caldo di alcool, morbido e fruttato

ACCOSTAMENTI: Adatto ad accompagnare antipasti, primi piatti sostanziosi, frutti di mare e crostacei

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 – 12 °C

Soandre Passito " Bosco del Merlo"
Prodotto dalle cantine Bosco Del Merlo
Zona : Lison Pramaggiore Italia - ml. 700
Vino ottenuto da uve di verduzzo Friulano vendemmiate con accurata
Selezione messe ad appassire nelle apposite strutture fino a dicembre
inoltrato vengono poi pigiate e dopo lenta fermentazione imbottigliate.
Vino molto amabile ottimo con i dessert. 12%vol.

Soave Pieropan Classico D.O.C.
Prodotto dalle cantine "Pieropan"
Zona: Soave (Vr)
Da uve Garganera e Trebbiano di Soave.
Colore giallo paglierinochiaro con riflessi verdognoli. Al naso esprime note fresche e delicate che ricordano i fiori di vite, il ciliegio e il sambuco. in bocca è asciutto, sapido, piacevolmente armonico ed equilibrato. Piacevolissimo anche sul finale, lungo ed espressivo. 12% Vol

Stoan "Tramin"
Prodotto dalle cantine Tramin - Zona: Alto Adige - Termeno
Da uve Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Gewurtztraminer.
Colore giallo dorato, profumi eleganti e raffinati, dalle note fruttate. Sapori profondi e aromi fruttati. Finale molto fine persistente, morbido, mineralico. Abbinamento: Ottimo e versatile accompagnamento per antipasti e primi piatti saporiti, stupendo con i piatti di pesce. 14% vol.

"Monterossa" Cabochon Brut D.O.C.G.
Prodotto dalla cantina Monte Rossa - Zona: Bornato (Bs) Italia
Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa,
nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru
della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che
introduceva la barrique per la prima fermentazione del mosto. I risultati
sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.
Cabochon Brut è composto da Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%.
L'affinamento a contatto dei lieviti dura più di 40 mesi.
é un vino armonioso, elegante e molto persistente, dalla personalità complessa
e ben definita che lo rende inconfondibile. 13 % vol

"Monterossa" Prima Cuvèe Brut D.O.C.
Prodotto dalla cantina Monte Rossa - Zona: Bornato (Bs) Italia
Affinamento minimo 24 mesi uvaggio 85%chrdonay e pinot bianco,
15%pinot nero Franciacorta Spumante è fra i più eleganti e completi vini da
aperitivo italiani e raffinato accompagnatore da tutto pasto su menù dai sapori non
invadenti. Profumo tipico ed elegante di Lieviti con note di fruttato. 12 % vol.

"Monterossa" Saten Vsqprd D.O.C.
Prodotto dalla cantina Monte Rossa - Zona: Bornato (Bs) Italia
Prodotto solo con uve a bacca bianca chardonay e con max 4.5 atmosfere
Il Franciacorta Spumante è fra i più eleganti e completi vini
Da aperitivo italiani e raffinato accompagnatore da tutto pasto su
Menù dai sapori non invadenti. Profumo tipico ed elegante di
Lieviti con note di fruttato 12 % vol

Alma "Bellavista"
Prodotto dalla cantina Bellavista - Zona: Erbusco Italia
Profumo caratterizzato da spiccata mineralità. Ampio e invitante, abbraccia sfumature di frutta dolce matura, meringa, pasticceria e scorze di agrume candito. Sapore ienamente corrispondente al naso, con una sensazione cremosa, quasi croccante, e una tessitura che unisce eleganza e leggerezza, spessore e armonia. Il carattere vibrante e contemporaneo rappresenta la sua inconfondibile identità. Un carattere che è sostenuto, senza nessun compromesso, da una freschezza che ne mantiene a lungo la classicità annunciandone la promessa. 12,5 % vol.

Athesis Spumante Brut Rosè Metodo Classico "Kettmeir"
Prodotto dalla cantina Kettmeir - Zona: Santa Margherita - Italia
Rosa tenue il colore con perlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet olfattivo inizialmente fruttato, caratterizzato da note di lampone e di piccoli frutti a bacca rossa, cui si aggiungono i tipici richiami al lievito e alla panificazione. Il palato è equilibrato e armonico, di buon corpo e di buona lunghezza. 12,5 % vol.

Cartizze "Az. Agr. Vettoretti" D.O.C.G.
Prodotto da Az. Agr. Vettoretti - Zona: S.Giovanni di Valdobbiadene
Il Cartizze Superiore Vettoretti proviene dai migliori vigneti della rinomata zona del Cartizze. Perlage fine e persistente, spuma cremosa, all'olfatto richiama note di pera, nocciole e fiori di acacia. Il gusto è vellutato, con una aromaticità elegante, avvolgente e fresco. Ideale da bere in chiusura di un pasto elegante. 11,5% vol .

Cuvèe Prestige Brut "Cà del Bosco"
Prodotto dalla cantina Cà del Bosco- Zona: Erbusco Bs
Il franciacorta Spumante è fra i più eleganti e completi vini
Italiani da aperitivo e raffinato accompagnatore tutto pasto su
Menù dai sapori non invadenti. Profumo tipico ed elegante di
Lieviti con note di fruttato. 12,5%vol

Extra Brut Pas Operè "Bellavista"
Prodotto dalla cantina Bellavista - Zona: Erbusco Italia
Uno dei fiori all'occhiello delle Cantine Bellavista questa eccellenza delle bollicine italiane, devota al metodo tradizionale e quindi alla rifermentazione in bottiglia. Prodotta con uvaggio al 65% di Chardonnay e35% di Pinot Nero nella terra che deriva il suo etimo dalla dicitura latina Francae Curtae, corti monastiche esenti dai tributi vescovili, il vino in questione prevede la fermentazione di circa il 50% del mosto in piccole botti di rovere bianco. Caratteristica peculiare di questo vino, ispirato alla più rigorosa classicità, è il periodo della sua commercializzazione che non avviene prima di 6 anni dalla vendemmia. 12,5 % vol.

Franciacorta "Contadi Castaldi" Saten D.O.C.
Prodotto dalla cantina Contadi Castaldi - Zona: Adro Italia
Il Franciacorta Spumante è fra i più eleganti e completi vini
Da aperitivo italiani e raffinato accompagnatore da tutto pasto su
Menù dai sapori non invadenti. Profumo tipico ed elegante di
Lieviti con note di fruttato. 12.5% vol

Franciacorta Dosaggio Zero "Alma Grande" Cuvèe Non Dosato "Bellavista"
Prodotto dalla cantina Bellavista - Zona: Erbusco Italia
Il Franciacorta Dosaggio Zero Alma non dosato di Bellavista è un piccolo gioiello della celeberrima casa spumantistica di Franciacorta, ottenuto da diversi assemblaggi di vini di riserva che vedono una prevalenza di uve Chardonnay. Affina per almeno 30 mesi sui lieviti ed esprime un bouquet fine e avvolgente, con profumi di pane fresco, lievito, susine mirabelle, fiori bianchi e agrumi, rinfrescati da nuances minerali e da un sorso fresco dinamico e verticale. 12 % vol.

Gran Cuvèe Saten "Bellavista" D.O.C.
Prodotto dalla cantina Bellavista - Zona: Erbusco Italia
Il franciacorta Spumante è fra i più eleganti e completi vini
Italiani da aperitivo e raffinato accompagnatore tutto pasto su
Menù dai sapori non invadenti. Profumo tipico ed elegante di
Lieviti con note di fruttato. 12,5%vol

Prosecco "Col Vetoraz" Millesimato D.O.C.G.
Prodotto dalle cantine Col Vetoraz- Zona: Valdobbiadene TV
é l'immagine più autentica della tradizione di Valdobbiadene.
Prodotto nelle migliori zone collinari, ha colore paglierino tenue,
Vivace e brillante con spuma lieve e sottile bouquet sottile e fruttato
Sapore armonico. Piacevole in ogni occasione. 11,5% vol.

Prosecco Brut "Col Vetoraz" D.O.C.G.
Prodotto dalle cantine Col Vetoraz - Zona: Vobbiadene TV
Questo vino proviene da vigneti di collina esposti a ponente, dove la
maturazione è ideale per produrre questo vino spumante il profumo
è delicato e leggermente aromatico, il gusto asciutto e intenso,
privo di spigolosità, perlage fine e persistente. Particolarmente indicato
per antipasti di pesce, crostacei e pesci pregiati. 11,5% vol .

Prosecco Extra Brut Cuvèe 5 "Col Vetoraz" D.O.C.G.
Prodotto dalle cantine Col Vetoraz - Zona: Vobbiadene TV
Il particolare metodo di produzione di questo Prosecco, abbinato alla qualità e al gusto eccellente, ha permesso di ottenere l'etichetta Docg. La vinificazione avviene immediatamente dopo la vendemmia con il metodo in bianco con una soffice pressatura. Segue quindi una fase di decantazione statica e di fermentazione a temperatura controllata per un periodo di circa 30-40 giorni. Al termine di questa fase si procede alla presa di spuma del Prosecco in grossi recipienti seguendo il metodo Charmat. Il risultato è un Prosecco dal gusto unico con una spuma bianca e persistente. 11,5% vol

Prosecco Extra Dry "Col Vetoraz" D.O.C.G.
Prodotto dalle cantine Col Vetoraz - Zona: Vobbiadene TV
Questo è un vino ottenuto sin dalla vinificazione completamente con sistema
Artigianale, caratterizzato da profumo persistente, fruttato e floreale
E da sensazione di gran freschezza.Particolarmente indicato
Per antipasti di pesce, crostacei e pesci arrostiti. 11,5% vol

Prosecco Extra Dry "Servo Suo" D.O.C.
Prodotto da Cantine Col Saliz - Zona: Refrontolo
é un vino che ha una stupenda complessità di profumi di frutta matura come la mela, la pera, gli agrumi e dei profumi floreali, in particolare la rosa, alla fine un gradevole retrogusto che richiama le mandorle glassate. Sapore morbido, convincente, sostenuto da un finissimo perlage che, sorseggiandolo a lungo, si espande in bocca. Spumante di grande versatilità, va servito a 6-8 gradi; è ottimo come aperitivo in tutte le occasioni, anche le più impegnative. In tavola va bene a tutto pasto sia con il pesce che con le carni leggere. 11,5% vol .

Ribolla Gialla "Collavini" Brut
Prodotto dalle cantine Eugenio Collavini
Zona: Corno Rosazzo (Ud)
Vino spumante di qualità Brut di colore giallo paglierino con
Riflessi verdognoli, vivace e brillante dall'aroma e profumo floreale
E fruttato , morbido, fresco, elegante ed avvolgente. Si sposa con
Risotti, antipasti e con pesce nobile arrostito. 13% vol..

Spumante Metodo Classico "Kettmeir" Brut
Colore giallo paglierino brillante, perlage finissimo e persistente, profumi fruttati con nota equilibrata di lievito. Il gusto è fresco, secco, di ottima persistenza, con un bel retrogusto di frutta secca.
Vinificazione separata per i tre vitigni con pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C. L’affinamento avviene in acciaio inox sui lieviti di prima fermentazione per diversi mesi. Alla cuvée viene quindi aggiunta la liqueur de tirage, il tutto è posto in bottiglie chiuse con tappo a corona e messe a riposare in canina a 11-12°C dove ha luogo la seconda fermentazione e la successiva sosta sui lieviti per un periodo medio di 24 mesi, prima di essere sboccato e successivamente messo in commercio

Trento D.O.C. "Ferrari Perlè"
Prodotto dalla cantina Giulio Ferrari - Zona: Trentino Alto Adige
Giallo intenso con riflessi dorati, perlage finissimo e ersistente. Leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato è seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Abbinamenti: splendido a tutto pasto. 12,5 % vol.

"Canaja" I.G.T.
Prodotto dalle Cantine Biasiotto - Zona: Codroipo - Friuli - Italia
Rosso rubino intenso, con riflessi di gioventù e di genuina robustezza polifenolica. Dirompente suadenza di emozioni speziate, fragrante connubio fra sensazioni
vegetali e di frutta anche matura e la piacevole carezza impressa dal passaggio
nel rovere francese. Potente e strutturato, ma capace di liberare tutta l'armonia
e la morbidezza che lo contraddistinguono, caldo nella sua equilibrata evoluzione terziaria, ampio, persistente, maturo. 14% vol

Amarone Classico D.O.C.G. "Sergio Zenato"
Prodotto dalle cantine Sergio Zenato
Zona: Peschiera del Garda (Vr)
é un prestigioso vino prodotto dalla Cantina Zenato e ha la sua origine nel paese di Sant'Ambrogio di Valpolicella, generato dalle migliori uve della Tenuta Costalunga, preserva le qualità di una terra ricca di tradizioni e cultura enogastronomica. Questo ottimo vino rosso è il frutto di un sapiente uvaggio, realizzato all'80% con uve Corvina, 10% Rondinella e 10% Oseleta e croatina. Viene fatto affinare in botti di Rovere per un lungo tempo, che deve essere di almeno 36 mesi. La qualità di questo vino è il frutto di un lavoro dedito ai dettagli, al rispetto della natura e della tradizione, senza tralasciare, per, le tecniche più innovative. 16,5%vol.

Amarone Classico Riserva 2011 "Sergio zenato"
Prodotto dalle cantine Sergio Zenato
Zona: Peschiera del Garda (Vr)
L'Amarone Classico Riserva Sergio Zenato è un vino rosso veneto robusto e molto intenso prodotto con une Corvina, Rondinella e Oseleta coltivate nei vigneti più vecchi di Sant'Ambrogio, nel cuore della Valpolicella e affinato per 48 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia. Un bouquet con intense note di sottobosco e spezie, un gusto caldo e ricco, un sorso elegante e di straordinaria intensità. Un grande Amarone, prodotto solamente nelle migliori annate. 16,5%vol.

Cabernet Franc "Rizzetto"
Prodotto dalla az. Agricola Rizzetto Zona: Pramaggiore Italia
E' un vino ottenuto da uve Cabernet Franc, il suo bouquet
E' tipico particolarmente vinoso, corposo e vellutato al gusto.
Ottimo con carni rosse e bianche. Si sposa benissimo con
Salumi e formaggi stagionati.12,5%vol.

Cabernet Sauvignon "Muzic" D.O.C.
Prodotto dalle cantine Muzic
Zona: colli orientali del Friuli San Floriano del Collio Ud
é un vino ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, ha bouquet tipico,
particolarmente vinoso, corposo e vellutato al gusto. Ottimo con carni rosse e
bianche, si sposa benissimo con salumi e formaggi stagionati. 13,5% vol

Paxxo I.G.T. Rosso del Veneto
Zona: Negrar (Vr)
Questo vino è frutto di un attento progetto sia viticolo che enologico. Le uve una volta raccolte in piccole casse vengono lasciate appassire in locali asciutti e ventilati fino a novembre inoltrato dove avvengono, anche se in misura più ridotta, le stesse evoluzioni e gli stessi processi di disidratazione e di infavatura ad opera delle muffe dell'Amarone. Conservazione in acciaio fino a febbraio. Spostamento in barrique a fine marzo. Fermentazione malolattica completa. Affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi.Grande concentrazione di colore, profumi intensi e avvolgenti dove spiccano riconoscimenti di tè nero, noce moscata e liquore di cassis sullo sfondo. Caldo e avvolgente, sorretto da una solida trama tannica. Persistente su note di grafite e china. Vino che si sposa bene a tutti i tipi di carne rossa, grigliate di carne e di selvaggina, brasati, arrosti, spezzatini e formaggi stagionati. 14 %vol.

Pinot Nero D.O.C. "Maso Reiner"
Prodotto dalla az. Agricola Kettmeir Zona: Alto Adige Italia
Tradizionale processo di vinificazione per il raffinato Pinot Nero Doc
Maso Reiner con macerazione delle bucce. L'affinamento dura per 12 o al massimo 15 mesi. Colore rosso rubino, profumo fine, caratteristico del vitigno, con sentori di frutti di sottobosco, di ciliegia e sfumature di vaniglia e tabacco. Il sapore è asciutto,
morbido, con retrogusto persistente e finale lievemente speziato. La vinificazione è
pura e prevede il solo impiego di uve autoctone di Pinot Nero al 100%. 13,5%vol.

Polvaro Nero D.O.C. "Tenuta Polvaro"
Le tre varietà che compongono il Tenuta Polvaro Nero D.O.C., sono quelle che da secoli hanno trovato l’habitat ideale nel territorio del Lison Pramaggiore: il Merlot, dalle note di confettura e frutta rossa matura, il Cabernet Sauvignon, il cui colore rosso rubino dai riflessi violacei si unisce a struttura e tannini, il Malbech, con note speziate di pepe nero, dalla grande sontuosità olfattiva e personalità.
Annata 2018. Merlot, Cabernet Sauvignon e Malbech conferiscono al Tenuta Polvaro Nero D.O.C. una grande personalità dalla consistenza morbida e vellutata e una nota aromatica unica, che spazia tra sentori di prugna, amarena, mora, cacao, tabacco e caffè.
Il Tenuta Polvaro Nero D.O.C. al palato si presenta pieno e avvolgente, ideale quando abbinato a carni alla griglia, arrosti e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16°-18° C.

Prabeboi "Rizzetto"
Prodotto dalla az. Agricola Rizzetto Zona: Pramaggiore Italia
E' un vino ottenuto da uve Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Franc, Merlot e Malbeck raccolte in vendemmia tardiva. Il colore rosso rubino acceso brillante, le note olfattive sono accattivanti per i profumi di frutta,spezie e vaniglia. Al palato è un vero austero, corposo, molto persistente e con un finale morbido. 13,5%vol.

Raboso I.G.T. Km Zero "Zanatta"
Prodotto dalle cantine Zanatta Roberto
Zona: Chiarano (Tv) Italia
E' un vino frizzante piacevole leggermente amabile, si sposa benissimo
sia con carni rosse arrostite che con pollame nobile 11,00% vol.

Rosso della "Fornasatta"
Uvaggio:Refosco dal peduncolo rosso, Merlot, e Cabernet Franc.
Zona: Pramaggiore Italia
Vinificato in uvaggio, con macerazione, una tecnica particolare
Che permette di ottenere intensi profumi fruttati ed un gusto
Piacevolmente morbido. Vino ideale per chi ama i vini giovani e
Molto vinosi ampi e di notevole persistenza, ideale con primi piatti
Salumi e formaggi di media stagionatura. 12% vol

Kettmeir Metodo Classico Brut
Calice di Metodo Classico D.O.C.
Cantine Kettmeir, Caldaro (Trentino Alto Adige)

Malvasia Music "Collio Orientale"
Calice di Malvasia D.O.C. Vol. 13,5
Cantine Music, Zona: San Floriano del Collio

Nonno Luigi "Biasiotto"
Calice di Prosecco D.O.C. Millesimato Extra Dry Vol.11,5
Cantine Biasiotto, Zona Quero Vas.

Servo Suo "Col Saliz"
Calice di Prosecco D.O.C.G. di Valdobbiadene Extra Dry Vol. 11,5

Augustiner Weissbier "0,50"
Birra in stile Weizen per eccellenza dal colore dorato opalescente a causa dei lieviti in sospensione ancora presenti e con un bel cappello di schiuma bianca abbondante e persistente.
Prodotta secondo accurati dettami e sulla base di ingredienti scelti con massima cura, promana aromi fruttati (albicocca e soprattutto banana), speziati (chiodi di garofano), di pane, agrumi e miele.
Aromi che vengono riproposti anche al gusto e che donano una sensazione palatale liscia e cremosa.
Termina con un giusto grado di amarezza che la rende pericolosamente beverina. Un must per gli amanti dello stile! Vol.5,4%

Birra Analcolica "0,33"
Birra Analcolica in Bottiglia

Birra Bionda alla Spina "Theresianer" 1l
Birra Bionda alla Spina da 1l

Birra Bionda alla Spina Theresianer "Grande"
Birra Bionda alla Spina "Theresianer" da 0,4

Birra Bionda alla Spina Theresianer "Piccola"
Birra Bionda alla Spina "Theresianer" da 0,2

Birra Rossa in Bottiglia Amleto "0,50"
Birra Bock non filtrata dal forte carattere, introspettiva e profonda ma al contempo decisa e moderatamente frizzante. In puro stile tedesco è una birra a bassa fermentazione, decisamente ambrata, delicatamente amara, dal profumo intenso che non si dimentica. Proprio come Amleto. Vol. 6,5%

Birra senza Glutine "0,33"
Birra senza Glutine in Bottiglia

Blanche de Namur "0,75"
Birra appartenente alla famiglia delle Blanche che sono state riscoperte e valorizzate solo recentemente, anche se la loro ricetta ha circa quattro secoli di vita e contempla lieviti in sospensione che rendono la birra quasi bianca.
Veste un abito dorato opalescente con una testa di schiuma bianca generosa e persistente.
Promana fragranze agrumate (scorza di laraha e limone), fruttate (banana acerba) e speziate (coriandolo, pepe bianco, chiodi di garofano e cumino). Al palato, dove sostanzialmente vengono riproposti i sentori olfattivi, si presenta poco corposa.
La rifermentazione in bottiglia non fa risaltare come in altri prodotti le note speziate, che rimangono sempre molto dolci e ben bilanciate ai sapori amarognoli di agrumi.
Proseguendo la degustazione, colpiscono di certo le buone capacità dissetanti di questa birra, che la rendono un prodotto fresco e facilmente bevibile. Prodotta con malto d’orzo e frumento crudo, termina con un retrogusto secco e finemente acidulo. Vol. 4,5

La Chouffe Bionda "0,75"
La Chouffe è una birra belga bionda di tipo Belgian Strong Ale, prodotta dal birrificio Achouffe, situato nelle Ardenne belghe. La Chouffe è una birra iconica, che ha contribuito a far conoscere la birra belga in tutto il mondo. È una birra che si distingue per il suo gusto fruttato e speziato. Da gustare da sola o in compagnia!
La Chouffe ha un colore dorato ed è leggermente torbida.
Al naso, La Chouffe presenta un aroma fruttato e speziato, con note floreali e di agrumi, perfettamente abbinate a un delicato sentore di banana.
In bocca, La Chouffe combina fresche note floreali, che rendono il suo sapore poco eccessivo. La persistenza è piacevolmente speziata (pepe).
È una birra versatile, che si può gustare da sola o in compagnia. Si abbina bene a pesci grassi come salmone e tonno, crostacei e frutti di mare, carni bianche e di vitello, formaggi a pasta molle. Vol.8%

Cardenal Mendoza
Prodotto da Jerez. Spagna Vol.42%

Carlos 1°
Prodotto da Allied Domecq. Spagna Vol 38%

Cognac Martell V.S.O.P Medaillon
Prodotto da Cognac Martell. Francia Vol.40%

Cognac Rèmy Martin V.S.O.P "Fine Champagne Cognac"
Prodotto da Rèmy Martin. Francia Vol.40%

Rhum Panama 21 Anni
Prodotto da Rum Nation Panama Vol40%

Rhum Zacapa 23 Anni
Prodotto da Ricorera Zacapaneca. Guatemala Vol40%

Rum Elecciòn
Prodotto nelle Barbados. Vol40%

Zacapa Xo Centenario
Prodotto dalle distillerie Zacapa. Guatemala Vol.40%

Maschio "903" Barrique
Prodotta da Maschio Bonaventura. Gaiarine (TV) Vol. 40%

Nardini Bianca
Prodotta da B.Nardini. Bassano del Grappa (VI) Vol50%

Nardini Gialla
Prodotta da B.Nardini. Bassano del Grappa (VI) Vol.50%

Of Barrique (Grappa Amarone)
Prodotta da Bonollo Umberto. Mestrino (PD) Vol.42%

Storica Bianca
Prodotto da Domenis. Cividale del Friuli Vol50%

Storica Nera
Prodotto da Domenis. Cividale del Friuli Vol.50%

Caol Jla 12 Years
Prodotta dalle distillerie Paol Jla. Scozia Vol.57,6%

Jack Daniel's
Prodotto dalle distillerie Jack Daniel's. Stati Uniti Vol.40%

Lagavulin 16 Years
Prodotto da distillerie Lagavulin. Scozia Vol.43%

Macallan 8 Years
Prodotto da Macallan Distillerie. Scozia Vol. 43%

Oban 14 Years
Prodotto da distillerie Oban. Scozia Vol.43%

Teacher's
Prodotto dalle distillerie Teacher's. Scozia Vol.40%

Regalo voucher menu 3
Nuevo
Calice di benvenuto metodo classico Kettmeir accompagnato da delicatezze della casa, degustazione di antipasti di pesce da stabilire secondo disponibilità stagionali,
sua maestà la cruditè di pesce: tartare di tonno rosso, scampetti Croazia , ostriche krystale, , carpaccio di branzino, gambero rosso Sicilia, canestrelli, calamaretti julienne, granseola spolpata in guscio, gnocchi casarecci gransoporro, sgroppino, dessert caffè . Calice in abbinamento e acqua. Woucher non utilizzabile sabato sera e la Domenica.

regalo voucher menu degustazione
antipasti di pesce del giorno con capasanta alla piastra (misto di pesce bollito abbondante) , un primo piatto, oppure secondo piatto a scelta , lo sgroppino, oppure il dessert della casa, 1 calice di vino , 1/2 litro d'acqua e caffè.

regalo voucher menu degustazione
3 antipasti di pesce del giorno ( su piatto unico) , capasanta alla piastra, un primo piatto a scelta, il nostro fritto misto, contorno a scelta, lo sgroppino, il dessert della casa, 1 calice di vino , 1/2 litro d' acqua e caffè.

Voucher regalo Menù degustazione
Nuevo Especialidad
Menù degustazione pizza a scelta con birra o bibita dessert e caffè